商品紹介

アスパラガスについて

PRODUCTS

アスパラガスについて

ABOUT

有機質肥料を積極的に活用

栽培期間中、化学肥料を使用せず、有機質肥料と土壌改良資材（微生物）を使い、上質な土で育てたグリーンアスパラ。
北海道の特産品であるアスパラガスの有機栽培実現を目指して、日々奮闘しています。

こだわり

COMMITMENT

POINT 01

こだわりの土作り

宮下農園の育てているアスパラガスは土作りから徹底しています。
根腐れなく健康的に育ってもらうため、土壌微生物や有機物により、土を常にふかふかの状態にし、通気性、排水性の精度を高め、土壌コンディションを整えています。
またアスパラはとても肥料食いな作物です。夏場では月に2回、それぞれ違う有機質肥料を追肥して時間をかけて栽培しています。

POINT 02

旬にこだわり
露地栽培中心

北海道の新鮮な空気と太陽の光を浴びて育った、アスパラガス本来の美味しさを大切にしています。
アスパラガス本来の美味しさを引き出すために、旬の時期での出荷にこだわり、露地栽培（屋外での栽培）中心で運営しております。

POINT 03

光合成を促進させるために
太くまっすぐ成長させる

アスパラガスの翌年の収穫量は、「夏場の光合成を効率的に促進できるか」によって大きく変動します。
夏場は順調に育てば身の丈180cmは軽く超えます（栽培2年目以降）。しかし、アスパラガスの葉はまっすぐ立っている時に1番日光を受けられるため、倒伏防止のロープまたはネットをしっかりと張り、まっすぐ立ててキープするよう心がけています。
多年草で一度植えたら10年以上は採れる作物だからこそ、夏場の管理には強いこだわりを持って育てています。

商品について

PRODUCTS

グリーンアスパラにはアスパラギン酸というアミノ酸の一種が含まれており、
主に疲労回復効果を期待できる緑黄色野菜です。
また、抗酸化作用のあるβカロテンも豊富で、
活性酵素の発生や働きを抑える作用があります。
（参考：https://health2sync.com/ja/blog/asparagus-nutrition/）

品種

ガインリム

北海道を代表する春どり品種。
低温伸長性に優れているので、露地栽培に最適です。
甘みが強く味が濃いのが特徴で、栄養にも優れています。

品種

PA055

露地栽培・春どり専用の、比較的新しい品種です。
島牧村での栽培は、宮下農園がはじめて。
その太さが最大の特徴で、太いアスパラガスをお求めの方におすすめです。

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商品について

PRODUCTS

グリーンアスパラ

グリーンアスパラにはアスパラギン酸というアミノ酸の一種が含まれており、主に疲労回復効果を期待できる緑黄色野菜です。
また、抗酸化作用のあるβカロテンも豊富で、活性酵素の発生や働きを抑える作用があります。
（参考：https://health2sync.com/ja/blog/asparagus-nutrition/）